Cara Membuat Eskrim

Cara Membuat Eskrim Cup dan Eskrim Oreo

Warta Kita – Anda suka es krim? hampir semua akan menjawab suka, makanan hasil olahan susu ini memang sangat nikmat dinikmati apalagi pada saat cuaca panas. Nah kali ini kita akan membuat es krim simple yang bahannya murah banget kurang hasilnya lembut banget, enak & membuat ketagihan serta membuat eskrim ala Restoran Cepat Saji

Cara Membuat Es Krim Cup

Bahan-Bahan

– 500ml air
– 100 gr gula pasir
– 1 Susu kental manis
– 2 sdm maizena
– 1/2 sdt sp
– 2 Minuman sachet

Langkah Pembuatan Eskrim Cup

Pertama-tama siapkan panci kecil masukan air masukan gula pasir kemudian kental manis aduk hingga semua tercampur rata siap untuk kita masak masak hingga mendidih maizena ditambahkan air sedikit kurang lebih 2-3 sendok makan hingga larut setelah gula larut & air mendidih masukan maizena lalu aduk tunggu hingga adonan mengental masak sebentar hingga sedikit mengental tunggu uap panas hilang lalu nanti bisa di pindahkan kedalam wadah jika uap panas sudah hilang bisa langsung dipindahkan usahakan menaruhnya dalam wadah berbahan plastik & aman untuk makanan

Supaya lebih mudah mengeras nanti tunggu hingga benar-benar dingin baru nanti kita masukan kedalam freezer. Jika uap panas sudah hilang & mulai dingin langsung kita tutup masukan kedalam freezer, diamkan kurang lebih 5-6 jam hingga membeku

Jika sudah dibekukan kurleb 5 jam keluarkan keruk lalu pindahkan kedalam wadah lain yang lebih besar setelah dikeruk & dipindahkan semuanya tambahkan 1 sendok teh. Selanjutnya mixer dengan kecepatan tinggi +- 15 menit jika adonan sudah berbentuk, matikan mixer

BACA JUGA  Resep dan Cara Bikin Pizza Sendiri Dengan Memakai Teflon

Berikutnya bagi adonan menjadi dua bagian sama rata siapkan wadah lain bagi adonannya ini adonan dibagi 2 karena saat ini menggunakan 2 rasa jika kalian ingin 3 rasa adonannya bisa di bagi menjadi 3 sesuaikan saja

Masukan minuman coklat instant lalu mixer kurang lebih 5 menit saja rasa strawberry caranya sama seperti sebelumnya sekarang kita sudah mempunyai es krim 2 rasa supaya memudahkan masuk kedalam cetakan bisa menggunakan gelas ukur

Jika tidak ada, bisa menggunakan sendok saja pindahkan kedalam gelas ukur, masukkan kedalam Cup 65ml biasa digunakan untuk puding sekarang kita masukan kedalam cetakan tuangnya bersamaan antar rasa coklat & strawberry bisa juga ditumpuk

Setelah sebagian masuk dalam cup lalu kita tutup masukan dalam freezer tunggu es krim hingga benar-benar beku kurleb selama 8 jam. Satu resep ini jadi sekitar 23 cup bisa juga lebih banyak hingga 50 cup jika kalian dalam proses mixer lama kurleb 30 menit tambahkan sendok kecil yang biasa untuk puding

Oreo Ice Cream Ala restoran Cepat Saji

Bahan-Bahan Oreo Ice Cream

500 ml whipping cream / 150 gr whip cream bubuk + 350 ml susu cair dingin / air dingin
150 ml susu kental manis
1 bungkus oreo (kemasan 133 gr)
½ sdt garam (opsional)
50 gr cokelat, cincang (opsional)

 

Langkah Pembuatan Oreo Ice Cream

Pertama-tama, kocok whipping cream dan susu kental. Tepatnya, ini adalah krimer kental manis karena itulah yang banyak tersedia, bukan susu kental. Saat mengocok krim, lakukan saat dingin agar cepat mengembang.

TIPS & TRIKCS:
Kocok whipping cream selagi dingin agar cepat stabil dan kaku Sepertinya cangkirnya terlalu penuh. Tambahkan sedikit garam di Selesai. Lihat. Krimnya masih mengalir dengan cukup mudah. Itu juga masih meninggalkan beberapa jejak. Mengapa kita harus mencambuk krim atau membekukannya begitu saja?

BACA JUGA  Kamu harus Tahu, Perbedaan Margarine dengan Mentega

Penting untuk tidak mengocok krim sampai terlalu kaku. Untuk Oreo, bisa digiling halus atau kasar. Jika Anda ingin es krim berwarna abu-abu, Oreo harus digiling cukup halus. Anda juga dapat menggabungkan Oreo yang digiling halus dengan gilingan kasar. Tambahkan saja.

Masukkan choco chips Masukkan krim ke dalam piping bag lalu bekukan. Nanti, satu jam sekali atau setiap 30 menit sekali, kami akan memijat es krimnya. Jadi hasilnya mirip dengan jika kita membuat es krim menggunakan mesin pengocok. Mesin pengocok bekerja dengan menggunakan tabung dingin. Tambahkan adonan es krim, dan adonan akan diaduk dan didinginkan.

Es krim akan mengeras dan mengembang. Itu tidak akan membeku dan membentuk kristal yang keras seperti es loli. Setelah 30 menit hingga 1 jam, adonan akan mulai membeku. Kita harus memijatnya untuk memberikan efek yang mirip dengan mesin pengocok. Sehingga tidak mengkristal.

TIPS & TRIK: Pijat es krim beku untuk memecahkan kristal es yang terbentuk untuk menciptakan tekstur yang lembut Gunakan sarung tangan agar tangan Anda tidak membeku. Ini benar-benar dingin.

TIPS & TRIK: Pijat adonan es krim dan masukkan kembali ke dalam freezer. Ulangi proses ini selama 2 – 3 kali. Selanjutnya, kita akan membekukan adonan. Seharusnya cukup untuk mengulangi proses ini selama 2 – 3 kali.

Rasanya tidak seperti krim kocok beku karena kita mengaduk adonan dengan tangan, menciptakan efek mesin pengocok,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *